TENTANGKITA.CO- Idul Adha datang kembali seperti hari ini Kamis 29 Juni 2023. Pesta daging akan berlangsung di banyak keluarga. Bagi Anda penggemar sate dan ingin menikmati dan membuat sate kambing sendiri di rumah yang enak ini ada resep cara membuat sate kambing Blotongan.
Sate Kambing Blotongan adalah salah satu kuliner khas dan kebanggan di Kota Salatiga. Sate kambing Blotongan memang sate yang enak dan rasanya pun enak dan mantap sekali.
Jika di rumah Anda telah tersedia daging kambing, Anda bisa membuatnya dari rumah yang jelas lebih enak dan rasa dagingnya empuk.
BACA JUGA: Idul Adha Datang, Begini Resep Cara Membuat Sate Maranggi Spesial
Penasaran dengan resep cara membuat sate kambing yang plek rasanya mirip sate kambing Blotongan yang enak dan empuk serta legendaris. Bahan utama masakan ini supaya persis dengan sate kambing Blotongan yang dijual di Salatiga, simak resep berikut ini.
Resep Sate Blotongan khas Salatiga
Bahan:
– 600 gram daging kambing, potong dadu
– Nanas yang sudah diparut
– 1 ons kacang tanah, sangrai
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 5 buah cabai rawit
– Garam secukupnya
– Kecap secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Begini Cara Membuat Sate Kambing Leisure, Empuk, Anti Prengus dan Maknyuss
Cara membuat:
- Lumuri daging kambing dengan nanas yang diparut, diamkan sejenak
- Tusuk daging, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.
- Tambahkan kacang yang sudah disangrai, haluskan.
- Tuangkan air matang dan kecap secukupnya, aduk.
- Oleskan pada daging yang akan dibakar.
- Tambahkan olesan bumbu lagi jika sate sudah setengah matang.
- Bakar hingga dagingnya matang
Sate kambing Blotongan buatan sendiri siap disantap bersama keluarga tercinta di momen libur dan cuti bersama Idul Adha ini.