Meriahkan Natal dengan Kelezatan 5 Masakan Khas Indonesia

TENTANGKITA.CO, JAKARTA – Hidangan Natal tidak selalu harus makanan yang kebarat-baratan, tapi masakan khas Indonesia bisa jadi sajian yang lezat menggoda di hari spesial itu.

Ini dia, lima masakan khas Indonesia yang bisa jadi hidangan Natal yang istimewa dan makin meriah. 

Hidangan Natal dengan Rendang Daging

Rendang daging ini makanan populer di Indonesia bahkan diakui dunia, cocok juga untuk menjadi hidangan Natal yang khas. Daging yang dimasak dalam santan kental dan bumbu rempah khas Indonesia memberikan cita rasa lezat yang sulit dilupakan.

Resep Rendang Daging Natal

Bahan:

• Daging sapi potong dadu
• Santan kental
• Serai, daun jeruk, daun salam
• Bumbu rempah: cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas

Langkah-langkah

1. Tumis bumbu rempah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan kental, serai, daun jeruk, dan daun salam.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Opor Ayam

Opor ini biasanya hidangan saat Lebaran, tapi membuatnya menjadi hidangan Natal juga tidak ada salahnya, malah bisa membuat hari raya ini makin khas. 

Opor ayam kuah santan yang kental dan rempah-rempah bisa membuat perayaan Natal menjadi lebih ramai, dengan menikmati lembut daging ayam yang dipadu dengan bumbu yang begitu kaya.

Resep Opor Ayam Natal 

Bahan

• Ayam potong
• Santan encer dan santan kental
• Serai, daun jeruk, daun salam
• Bumbu rempah: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu rempah hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, dan daun salam.
4. Setelah ayam matang, tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap.

Sambal Udang Pete

Sambal udang pete menjadi hidangan pelengkap yang menggugah selera. Kombinasi pedasnya sambal dan kelezatan udang serta aroma khas pete membuat hidangan ini selalu dinanti.

Resep Sambal Udang Pete Natal 

Bahan:

• Udang bersihkan
• Pete, iris tipis
• Bumbu sambal: cabai, bawang merah, bawang putih, terasi

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu sambal hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan potongan pete, masak hingga semua bahan matang.

Lapis Legit

Lapis legit adalah kue lapis khas Indonesia yang sering menjadi primadona di meja Natal. Kelezatan lapisan demi lapisan kue ini membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna.

Resep Lapis Legit Natal 

Bahan:

• Telur
• Mentega
• Terigu
• Gula, vanili, kayu manis

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Masukkan terigu, vanili, dan kayu manis, aduk hingga merata.
4. Oven setiap lapisan hingga matang.

Bebek Betutu 

Bebek betutu adalah hidangan khas Bali yang semakin populer di berbagai daerah di Indonesia. Daging bebek yang lembut dipanggang dengan rempah-rempah memberikan cita rasa yang begitu khas.

Resep Bebek Betutu Natal 

Bahan:

• Bebek utuh
• Bumbu betutu: cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, daun salam 

Langkah-langkah:

1. Haluskan bumbu betutu dan tumis hingga harum.
2. Lumuri bebek dengan bumbu, biarkan meresap semalam.
3. Bungkus bebek dengan daun pisang dan panggang hingga matang.

Nikmati momen Natal dengan kelezatan 5 makanan khas Indonesia ini. Resep-resep sederhana ini akan membawa cita rasa tradisional ke meja perayaan Anda. 

Selamat mencoba dan selamat merayakan Natal dengan kehangatan dan kelezatan makanan khas Indonesia.