TENTANGKITA.CO, PURWOKERTO – Toko roti di Purwokerto ternyata paling tua di Indonesia, yuk kita simak kisah industri kuliner kota kecil di Jawa Tengah ini.
Asal kamu tahu, bukan roti roti Tan Ek Tjoan atau Roti Lauw yang tertua di Indonesia, tapi ternyata Roti Go di Purwokerto.
Toko ini sudah ada sejak 1898, toko roti pertama di Purwokerto dan di Indonesia. Kini usianya sudah mencapai 124 tahun dan masih tetap berdiri. Konon rasa dan bahan tidak ada yang diubah sedikitpun, untuk menjaga kualitas dan nilai-nilai sejarah.
Pemilik toko roti di Purwokerto ini adalah pasangan suami istri Go Kwe Ka dan Oei Pak Ke Nio. Sudah jelas kan, mengapa roti ini dinamakan Roti Go? Ya benar, nama Go diambil dari nama depan sang suami.
Roti Go kini sudah masuk generasi ketiga, atau cucu dari para pendirinya yaitu Pararto bersama istrinya Rosani Wiogo. Kalau kamu datang ke toko roti ini, kamu masih akan merasakan nuansa yang klasik, toko roti di Purwokerto ini tidak pernah memugar bangunan untuk menjaga nilai sejarahnya.
Baca juga: KAWASAN KULINER JAKARTA: Dari Tendean 41, Pasar Santa, Pecenongan, Gultik hingga Food Fighters
Tapi jangan khawatir, suasana di tempat ini selalu bersih dan nyaman meski sederhanan. Jadi kamu akan menikmati suasana toko yang berusia lebih lebih dari 1 abad yang bersih, rapi dan nyaman.
Roti Go ini berprinsip kualitas adalah segalanya. Jadi tidak pernah ada roti sisa yang dijual. Setiap roti yang tidak terjual akan selalu di buang saat malam hari. Jadi keesokan harinya, roti yang dijual selalu fresh from the oven.
Alasan lain, Toko Roti Go di Purwokerto ini tidak menggunakan bahan pengawet, pemanis, pengembang hingga pewarna apapun. Karena itu Roti Go di Purwokerto ini hanya bisa disimpan selama 40 jam. Zaman dahulu, Roti GO hanya menjual roti manis, roti sobek dan roti tradisional. Saat ini, varian roti yang dijual sudah bermacam-macam, seperti roti, kismis, cokelat hingga sosis.
Total varian roti yang bisa dinikmati pengunjung hingga 80 varian roti dan 10 varian cake.Roti Go signatur-nya adalah kopi-brood dan roti sobek isi ayam kampung dengan harga yang sangat bersahabat, yaitu mulai Rp3.000 hingga Rp6.000.
Baca juga: KULINER KHAS BETAWI: Gabus Pucung, Gurame Pecak, Nasi Ulam, Sayur Besan, Soto Tangkar
Toko Roti Go di Purwokerto ini banyak diburu untuk oleh-oleh, tapi sayangnya hanya bisa bertahan 40 jam. Tapi pemilik roti ini sepertinya enggan menambah bahan-bahan untuk mengawetkan roti, bagi dia kualitas tetap nomor satu.